Funkcje i funkcje ksylo-oligosacharydów to: zmniejszanie wytwarzania toksycznych produktów fermentacji i szkodliwych enzymów bakteryjnych; hamowanie bakterii chorobotwórczych i biegunek; zapobieganie zaparciom; oraz promowanie produkcji witamin z grupy B i innych składników odżywczych w organizmie. Ksylooligosacharydy są na ogół dodawane do leków i produktów służących ochronie zdrowia, napojów mlecznych i produktów spożywczych (deserów, cukierków itp.) i można je kupować i spożywać.
Oksylooligosacharydy:
W ścianie komórkowej roślin występuje coś, co nazywa się ksylanem. Jest ekstrahowany poprzez gotowanie pod wysokim ciśnieniem lub obróbkę parą, a następnie rozkładany za pomocą ksylanazy ekstrahowanej z bakterii w celu uzyskania ksylooligosacharydów. Do produkcji ksylooligosacharydów można wykorzystać wiele surowców roślinnych, takich jak kolby kukurydzy, wytłoki z trzciny cukrowej, łuski nasion bawełny, otręby pszenne, słoma pszenna, słoma ryżowa, łuski ryżowe, kora itp., które można uznać za skarby wśród odpadów materiały.
Obecnie ksylooligosacharyd jest nowym, zatwierdzonym przez państwo surowcem spożywczym. Można go stosować we wszystkich produktach spożywczych z wyjątkiem niemowląt i małych dzieci. Dzienne spożycie nie przekracza 3 do 5 gramów (normalna ilość zalecana dla zdrowia). Jednakże ksylooligosacharydy stosowane w żywności muszą być wytwarzane ze słomy pszennej i kolb kukurydzy.
Ksylooligosacharydy są darem niebios dla przemysłu spożywczego. W porównaniu z innymi cukrami czy oligosacharydami ich największą zaletą jest doskonała stabilność. Jest bardzo stabilny w zakresie pH od 2 do 8 i prawie wszystkie produkty spożywcze mieszczą się w tym zakresie, w tym żywność kwaśna, taka jak jogurt i napoje gazowane. Wytrzymuje wysoką temperaturę 121°C (odpowiednik temperatury szybkowaru) przez ponad 1 godzinę, dzięki czemu można go stosować do wysokotemperaturowej sterylizacji żywności i wypieków.
Telefon komórkowy: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Czas publikacji: 19 marca 2024 r
