1. Wpływ ksylooligosacharydów na wzrost i wytwarzanie kwasu przez szczepy jogurtowe
Projekt testu Materiały testowe: świeże mleko, ksylooligosacharydy, Lactobacillus bulgaricus (Lb), Streptococcus thermophilus (St). Aktywacja szczepu: Aktywuj Lactobacillus bulgaricus i Streptococcu...