NR Rybozyd nikotynamidu: skuteczny suplement antywitaminowy czy szum?

W sprawieprzeciwutleniaczdziałania, istnieją trzy główne kategorie naturalnych przeciwutleniaczy w roślinach: fenole, karotenoidy i witaminy. Wśród nich szeroko rozumiane związki fenolowe odnoszą się do rodzaju związków aromatycznych, w których wodór w pierścieniu węglowodoru aromatycznego zastąpiono grupą hydroksylową, i obejmują one nie tylko polifenole i kwasy fenolowe, ale także związki zawierające fenolowe struktury hydroksylowe, takie jak flawonoidy i stylbeny. Potencjalna zdolność przeciwutleniająca surowców roślinnych zależy głównie od rodzaju i zawartości związków fenolowych w roślinie lub jej ekstrakcie. Ponadto w niektórych roślinach lub ich ekstraktach występuje synergistyczne działanie niektórych polifenoli i/lub innych składników przeciwutleniających, co skutkuje silnym działaniem przeciwutleniającym. Obecnie ekstrakty roślinne stały się źródłem inspiracji do badań naukowych w dziedzinie kosmetyków. Po zidentyfikowaniu składników ekstraktu, niektóre cząsteczki funkcjonalne są izolowane oddzielnie i wykorzystywane jako surowce kosmetyczne. Wiele cząsteczek funkcjonalnych, które są popularne na rynku, pochodzi z roślin, takich jak kwas salicylowy z wierzby, resweratrol z rdestu i winogron, astaksantyna z alg itp.